Die Herstellung von Holzkohle
Herstellung von Holzkohle
Bei der Herstellung von Holzkohle wird luftgetrocknetes Holz luftdicht und ohne Sauerstoffzufuhr auf 205 – 300 Grad erhitzt. Hierdurch werden die leichtflüchtigen Bestandteile im Holz verbrannt und es entsteht Holzkohle. Hierfür gab es früher den Beruf des Köhlers. Die Holzkohle hat dann gegenüber von Holz den Vorteil das sie mit einer höheren Temperatur und ohne Flamme verbrennt. In der Regel wird für die Herstellung von Holzkohle Hartholz verwendet, da es eine höhere Energieausbeute hat und bei verkohltem Nadelholz mit einem erhöhten Funkenflug zu rechnen ist, welcher beim Holzkohle grillen ja nicht erwünscht ist.
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