Archive for the ‘Allgemein’ Category

Grillkurs: 5 Tipps, um richtig grillen zu lernen

Mit einem Grillseminar zum Grillmeister werden

Grillmeister: Bratwurst richtig grillen

Richtiges Grillen will gelernt sein

Sonne, Garten, Grillen: Am Wochenende ist Grillzeit. Auch der Balkon ist ein guer Grillplatz, aber nur, wenn die Hausordnung das nicht verbietet. So mancher Grillfreund steht allerdings verzweifelt vor dem Grill und bekommt ihn nicht an. Das muss nicht sein.

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So grillt man einfacher: Lebensmittel von Edeka liefern lassen

Ein Grillfest der besonderen Art

Edeka

Edeka liefert auch Grillgut

Grillen ist längst kein ausschließliches Sommervergnügen mehr. Es ist zum jährlichen Allwetter Vergnügen geworden. Nichts schmeckt besser als bei kaltem Winterwetter, sich um den wärmenden Holzkohlegrill zu tummeln, den Geruch der brutzelnden Bratwürstchen in der Nase zu riechen und anschließend ins saftige Fleisch zu beißen. Grillen das ganze Jahr über – was gibt es Schöneres. 😉

Egal ob Steak, Rippchen, Fischfilet oder Maiskolben – gegrillt, bei Wind und Wetter, schmeckt es einfach am besten. Essen vom Grillrost schmeckt einfach besser als aus der Pfanne oder vom E-Grill. Schmeckt doch ein Steak auf dem Grillrost gebraten viel echter, voller und schmackhafter als von einem lumpigen Elektrogrill „gegrillt“.

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Tipps zum Grillen im Winter

Wir müssen nicht auf den Sommer warten

Spareribs auf dem Grill

Spareribs auf dem Grill

Grillen macht Spaß und kann besonders dann interessant sein, wenn man sich mit den unterschiedlichen Freunden zusammensetzen kann, die man gerne um sich hat. Eine schöne Zeit kann gesichert werden, indem sogar auf dem eigenen Dach oder im Garten gegrillt wird. Da der Sommer in Deutschland jedoch nicht sonderlich viel Zeit hergibt, um sich ausgiebig mit dem Grillen zu beschäftigen, kann auch gerne der Winter für ein tolles Barbecue genutzt werden.

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Weber-Produkte bewerten und 50 Euro Einkaufsgutschein gewinnen

Chance: 50 Euro für Ihre Meinung

Es gibt eine tolle Aktion von Weststyle, bei der man einen 50 Euro Einkaufsgutschein gewinnen kann. Einfach in den Online-Shop von Weststyle gehen, eines der Weber-Produkte auswählen (Grills, Zubehör oder Bücher) und eine Bewertung schreiben.

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Die Geschichte des Grillens

Seit wann landen Steaks und Grillwürste auf dem Holzkohle Grill?

Steaks und Grillwürste

Steaks und Grillwürste

Grillen ist die Leidenschaft vieler Deutschen, aber auch im Ausland, wie zum Beispiel in den USA, ist es ein beliebtes Hobby. Doch woher stammt eigentlich dieses Hobby und die Traditionen des Grillens oder vom Barbecue?

Erstes offenes Feuer

Bereits unsere Vorfahren vor mehr als 300.000 Jahren haben das Feuer für sich entdeckt und somit auch das Braten über ein offenes Feuer. Die Beute der Jagd wurde zu jener Zeit mit offenem Feuer gebraten, so war das Fleisch leichter zu kauen und auch zu verdauen. Später entdeckten die Menschen außerdem, dass gebratenes Fleisch länger frisch bleibt. Doch die eigentliche Tradition des Grillens lässt sich erst im späteren Zeitalter finden. In China und Frankreich wurden beispielsweise Steine gefunden, die stark erhitzt worden, um so Fleisch und Fisch zu braten, aber auch in Rom wurden bereits angefertigte Grillroste gefunden. Somit gab es schon im Altertum die Anfänge des Grillens. Wohl aber eher im Sinne des Zwecks, nicht der Tradition.

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Holzkohlebriketts aus Kokos

Umweltfreundliche Holzkohlebriketts

Briketts aus Kokoskohle

Briketts aus Kokoskohle

Seit einiger Zeit verwende ich neben normaler Holzkohle auch normale Holzkohlebriketts aus dem Baumarkt. Diese habe durch Ihre längere Brenndauer und gleichmäßigere Hitzeabgabe einen Vorteil gegenüber der normalen Holzkohle. Was mich hierbei immer gestört hat ist die Geruchsentwicklung während des Anzündens. Dies riecht oft nicht ganz nach naturreinen Zutaten und so habe ich mich im Internet auf die Suche nach einer Alternative gemacht.

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Ist der Kontaktgrill eine Alternative?

Leider ist es aufgrund der Wetterverhältnisse in unseren Breitengraden nicht immer möglich den Holzkohlegrill zu verwenden. Ein paar Alternativen habe ich hier ja schon für die schlechteren Tage vorgestellt. Neben dem Elektrogrill möchte ich heute eine weitere Art mit Strom zu grillen vorstellen. Den Kontaktgrill. Eine Übersicht der aktuellen Kontaktgrills finden Sie unter www.kontaktgrill-ratgeber.de/kontaktgrill-test-die-testsieger-im-ueberblick/. Neben der Unabhägigkeit des Wetters bietet der Kontaktgrill doch einige weitere Möglichkeiten.

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Neue Webfunde

Über meine Leidenschaft, das grillen habe ich ja selbst schon einige Projekte auf die Beine gestellt und betrachte auf diesen das grillen schon von verschiedenen Seiten. Auch ich bin aber immer wieder im Netz unterwegs um mir neue Ideen und Anregungen zu holen. In der nächsten Zeit möchte ich Euch hier deswegen nicht nur Rezepte, und Tipps von meiner Seite vorstellen, sondern auch meine Webfunde rund um das grillen hier mitteilen.

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Currywurst vom Holzkohlegrill

Currywurst

Currywurst

Zur Abwechslung habe ich mal was ganz anderes probiert. Currywurst vom Holzkohlegrill. Nachdem ein Bekannter so von einer Bochumer Currywurst geschwärmt hat bin ich ins grübeln gekommen. Noch nie vorher hatte ich frische Lebensmittel online bestellt. Also habe ich meine Vorurteile mal zur Seite gelegt, bin über meinen Schatten gesprungen und habe bei https://www.bratwursthaus.com/bratwurst/ eine original Bochumer Currywurst mit den passenden Soßen bestellt.

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Angrillen ist angesagt

Angrillen nach getaner Gartenarbeit

Angrillen nach getaner Gartenarbeit

Wer hätte es gedacht das wir Anfang März schon so vom Wetter verwöhnt werden. Die erste Gartenarbeit steht an und was kann den arbeitsreichen Tag dann so richtig abrunden? Klar, angrillen. Bei der Gartenarbeit war heute Rasen vertikutieren und Düngen auf dem Programm. Klar macht das dann so richtig hungrig.

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