Der Holzkohle Grill

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Holzkohle grillen im Kugelgrill

In den letzten Jahren ist der Kugelgrill immer mehr in Mode gekommen. Durch seine Vielseitigkeit, seine verschiedenen Farben und Größen zieht er in immer mehr Gärten ein. Eine Besonderheit im Kugelgrill ist das indirekte grillen.

Auch beim indirekten Grillen muss man mit Holzkohle grillen. Im Gegensatz zum normalen Holzkohle grillen wird hier in der Mitte der unteren Kugel eine Schale mit Wasser gefüllt gestellt. Um diese Schale kommt die glühende Kohle. Dadurch wird beim Grillen das Fett nicht auf die Kohle tropfen lassen, sondern in die Wasserschale. Da kein Fett auf die glühende Kohle tropft kann es auch nicht verbrennen und keine Krebserregende Stoffe bilden. Beim indirekten Grillen muss der Kugelgrill geschlossen sein um eine ausreichende Wärmezufuhr zu gewährleisten.

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Welche Arten von Holzkohle Grills gibt es?

Im Frühjahr geht es jedes Jahr wieder auf’s Neue los. Lange war die Wartezeit im Herbst und Winter, und wenn es dann die Temperaturen wieder zulassen, wird der Holzkohle Grill ausgepackt und die Grillsaison beginnt.

Doch wenn noch kein Grill vorhanden ist oder der alte seinen Dienst getan hat, stellt sich die Frage, welcher Grill der beste ist? Ist ein Kugelgrill besser oder schlechter als ein Kamingrill? Welche Vor- und Nachteile haben die verschiedenen Varianten der verfügbaren Holzkohle Grills? Wie grillt man richtig? Was ist zu beachten? Und wozu ist denn ein Steckerlfischgrill gut?

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